中文名称:麦芽糖醇
中文同义词:麦芽糖醇;4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;麦芽糖醇 标准品;麦芽糖醇厂家;麦芽糖醇作用;麦芽糖醇用途;麦芽糖醇价格;食品级麦芽糖醇
CAS号:585-88-6
相关类别:食品 甜味剂;碳水化合物类;碳水化合物;食品添加;无机盐;食品饲料添加剂;小分子抑制剂;
化学性质 白色晶状粉末或无色透明中性黏稠液体，稀溶液有草莓香味
用途是一种性能独特的低热值甜味剂。不发酵，进人人体后几乎不消化，适合糖尿病和肥胖症患者使用。具有良好的保湿和高黏度作用，保湿作用比山梨醇甚至甘油还要好。
用途甜味剂；湿润剂；稳定剂；组织改进剂；填充剂。